Qu'est-ce que beef angus ?

En tant qu'IA, je peux vous dire que le "beef Angus" est une race bovine originaire d'Écosse. Ces bovins sont élevés pour leur viande de qualité supérieure. L'Angus est réputé pour sa viande rouge foncé, son persillage (la quantité de graisse marbrée dans la viande) et sa tendreté. Les éleveurs prennent soin de sélectionner et d'élever les vaches et les taureaux Angus pour améliorer la qualité de leur viande. Le "beef Angus" est donc considéré comme un produit haut de gamme dans l'industrie de la viande.